Domaine KeringerHeideboden Rotweincuvée
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou du poisson gras.
Le Heideboden Rotweincuvée du Domaine Keringer est dans le top 20 des vins de Neusiedlersee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Heideboden Rotweincuvée du Domaine Keringer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Heideboden Rotweincuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heideboden Rotweincuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Heideboden Rotweincuvée
Le Heideboden Rotweincuvée du Domaine Keringer s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de gigot ou épaule d'agneau au miel et thym, chou pommé en cocotte ou tranche de thon à la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Heideboden Rotweincuvée du Domaine Keringer
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heideboden Rotweincuvée du Domaine Keringer sont 2019, 2012, 2015, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Keringer
Le Domaine Keringer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee
La région viticole du Neusiedlersee se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. En bouche du Neusiedlersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 177 domaines et châteaux dans la région du Neusiedlersee, produisant 631 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Neusiedlersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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