La région viticole du Neusiedlersee se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. En bouche du Neusiedlersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 177 domaines et châteaux dans la région du Neusiedlersee, produisant 631 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Neusiedlersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Les vins rouges de la région de Neusiedlersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la potée de bernard, le cassoulet de mamie mélanie ou quiche lorraine.
Au nez de la région de Neusiedlersee révèle souvent des types d'arômes de cerise, tomate ou chêne et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou cerise rouge. En bouche de la région de Neusiedlersee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Je vous vois déjà bondir de votre siège en regardant le prix : 60 piastres pour du vin nature, non, mais il nous prend pour des imbéciles ou quoi?! Oui et non. Oui, parce qu’il ne faut pas connaître tout le travail (et donc le coût*) que demande un tel vin à produire pour penser ainsi. Non, parce que vous n’y avez probablement pas encore goûté. Autrement dit, je vous assure qu’après en avoir pris un verre, vous risquez fort ...
La Maison Perrier-Jouët conjugue nature et synergie des sens pour offrir aux amateurs une délicieuse expérience autour de ses plus belles cuvées. Visualiser l’empreinte du terroir champenois à travers le toucher d’une fleur, appréhender le bouquet aromatique du champagne en s’exaltant de ses parfums, le déguster comme on se balade dans un jardin… C’est ce que propose le Banquet de la Nature, une expérience gustative imaginée par l ...
"Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur." Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur. Au nez, ce vin à fines bulles est un verger en fin d’été, il embaume la poire, la mirabelle, tandis que la bouche, du genre onctueuse, laisse plutôt la place aux fruits rouges. À l’origine de cette cuvée, une intuition de Fabrice Rosset, le patron de la maison, qui a ...
