Domaine L'Enclòs de PeralbaEls Ecorpins Garnatxa Negra
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Els Ecorpins Garnatxa Negra de Domaine L'Enclòs de Peralba de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Els Ecorpins Garnatxa Negra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Els Ecorpins Garnatxa Negra
Les accords mets et vins originaux avec le Els Ecorpins Garnatxa Negra
Le Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, trofie ( pâtes ) paradiso ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Détails et informations techniques sur le Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba sont 2018
Informations sur le Domaine L'Enclòs de Peralba
Le Domaine L'Enclòs de Peralba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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