Le Domaine L'Enfant Terrible de Côtes de Remich de Moselle

Ainsi, si un individu penché sur un verre de beaujolais sent de la framboise, pour un autre, cela peut être de la fraise ou du cassis. Est-ce que cela veut dire que toute communication sur le goût et les odeurs est impossible ? En fait, il peut y avoir un référentiel commun autour des perceptions du vin qui n’appartient pas uniquement au microcosme des professionnels, mais qui relève de l’histoire, de la géographie, du climat, du lieu où l’on a vécu, de la culture, etc. « L&rsq ...

À tout seigneur, tout honneur : ce samedi 12 octobre, l’Italie s’est adjugé une belle première place lors d’un championnat du monde de dégustation de vin à l’aveugle, à Margaux dans le Médoc. La Suisse a fini deuxième ex aequo avec Taïwan, suivis par le Japon. Organisées au Château Dauzac par « La Revue du vin de France », les épreuves ont duré plus de q ...

Le furmint sec s’exprime de manière extrêmement qualitative Sommaire Le furmint sec s’exprime de manière extrêmement qualitative Les plantations se multiplient Le cadre est exceptionnel. Les ors de la Hofburg brillent de tous leurs feux pour accueillir VieVinum, le salon des vins autrichiens qui se tient tous les deux ans à Vienne dans l’ancien palais impérial des Habsbourg. Cinq cents producteurs, toutes les régions du pays repr&e ...