Domaine de l'Ovaille - Grand Cru

Domaine de l'OvailleGrand Cru

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Grand Cru du Domaine de l'Ovaille est un vin blanc de la région d'Yvorne de Vaud.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Grand Cru du Domaine de l'Ovaille est dans le top 10 des vins d'Yvorne.

Structure gustative du Grand Cru du Domaine de l'Ovaille

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Grand Cru de Domaine de l'Ovaille de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Grand Cru du Domaine de l'Ovaille de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Grand Cru du Domaine de l'Ovaille

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Grand Cru - 2018
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.81110.50
Grand Cru - 2017
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.71110.50
Grand Cru - 2016
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.81110.50
Grand Cru - 2015
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.81110.50
Grand Cru - 2014
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.911110
Grand Cru - 2013
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.81110.50
Grand Cru - 2012
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Grand Cru du Domaine de l'Ovaille sont 2009, 2014, 2011, 2018 et 2016.

Informations sur le Domaine de l'Ovaille

Le domaine propose 5 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Hammel
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Yvorne dans la région de Vaud

Le Domaine de l'Ovaille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Yvorne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vaud
Dans le top 450 des vins de Suisse
Dans le top 10 des vins d'Yvorne
Dans le top 15000 des vins blancs
Dans le top 60000 des vins du monde

La région viticole d'Yvorne

La région viticole d'Yvorne se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Obrist et le Château Maison Blanche y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yvorne sont les Chasselas, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yvorne révèle souvent des types d'arômes de fromage, fraises ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou huile.


La région viticole de Vaud

Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

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Tout savoir sur le chasselas

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En un mot – les Coulisses | Mise en bouteille à la cave

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Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

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