Domaine de la Baume - Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul

Domaine de la BaumeCabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul du Domaine de la Baume est un vin rouge de la région de Pays d'Oc en Vin de Pays.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Structure gustative du Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul du Domaine de la Baume

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul de Domaine de la Baume de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de minéral & terre

terre, fumée

Vin avec un goût de boisé

boisé

Vin avec un goût de épices

poivre

Au nez le Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul du Domaine de la Baume de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, prune ou fromage.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul du Domaine de la Baume

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2017
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.911110
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2016
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.61110.50
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2015
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.411100
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2014
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.411100
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2013
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.111100
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2012
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul - 2011
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon Réserve Saint-Paul du Domaine de la Baume sont 2017, 2016, 2012, 2015 et 2014.

Informations sur le Domaine de la Baume

Le domaine propose 79 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Grands Chais de France (Groupe GCF)
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays
Retrouvez le Domaine de la Baume sur Facebook

Le Domaine de la Baume fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de Pays
Dans le top 35000 des vins de France
Dans le top 3500 des vins de Pays d'Oc
Dans le top 85000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.


La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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Le mot du vin: Sec

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