Le Domaine de la Baume en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Baume

Les vins rouge du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, pâtes à l'italienne ou légumes farcis à l'orientale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Baume

Au nez le vin rouge du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, balsamique ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de plastique, floral ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine de la Baume est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Baume

• 2020avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.82/5
• 2007avec une note moyenne de 3.80/5
• 2006avec une note moyenne de 3.67/5
• 2018avec une note moyenne de 3.66/5
• 2017avec une note moyenne de 3.63/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Baume

Les vins blanc du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, quiche au jambon et au comté ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Baume

Au nez le vin blanc du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de crème, herbe ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, toasté ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine de la Baume est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Baume

• 2019avec une note moyenne de 3.84/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2018avec une note moyenne de 3.76/5
• 2016avec une note moyenne de 3.71/5
• 2015avec une note moyenne de 3.71/5
• 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de la Baume

Les vins effervescent du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de currywurst, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de la Baume

Au nez le vin effervescent du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de fraises, paille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou minéral & terre. En bouche le vin effervescent du Domaine de la Baume est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de la Baume

• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 2018avec une note moyenne de 3.47/5
• 2016avec une note moyenne de 3.45/5

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de la Baume

Les vins doux naturel du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de matoutou de crabe ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de la Baume

• 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Baume

Les vins rosé du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, cannelloni aux épinards ou lasagnes aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Baume

Au nez le vin rosé du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes d'agrume, végétal ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de cerise, fruits rouges ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine de la Baume est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Baume

• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.84/5
• 2017avec une note moyenne de 3.77/5
• 2014avec une note moyenne de 3.74/5
• 2019avec une note moyenne de 3.68/5
• 2015avec une note moyenne de 3.42/5