Domaine La CabotteVieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Mourvèdre.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte est dans le top 50 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape de Domaine La Cabotte de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de macaronis à la tunisienne, choucroute alsacienne ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Cabotte sont 2015, 2014, 2013, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine La Cabotte
Le Domaine La Cabotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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