Domaine La Cantina Ideale - Le Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Domaine La Cantina IdealeLe Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Le Le Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine La Cantina Ideale est un vin blanc de la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi aux Marches.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Le Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine La Cantina Ideale

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Le Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico de Domaine La Cantina Ideale de la région des Marches est un vin avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Le Commedie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine La Cantina Ideale

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Completer

Très ancien cépage cultivé en Suisse (canton des Grisons) où des écrits relatant sa présence ont été retrouvés à Malans datant de 1321, son origine serait toutefois italienne. Il est parent avec l' humagne blanche, la bondola bianca, la bondoletta, le marzemino et le lafnetscha sa mère. A noter que le Completer est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.

Informations sur le Domaine La Cantina Ideale

Le domaine propose 65 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 45 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Verdicchio dei Castelli di Jesi dans la région des Marches

Le Domaine La Cantina Ideale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Marches
Dans le top 200000 des vins d'Italie
Dans le top 15000 des vins de Verdicchio dei Castelli di Jesi
Dans le top 350000 des vins blancs
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi

La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.


La région viticole des Marches

Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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