Domaine La Chamiza - Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve

Domaine La ChamizaCabernet Sauvignon Polo Professional Reserve

3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza est un vin rouge de la région de Mendoza.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve de Domaine La Chamiza de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve

Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve

Le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, carré d'agneau en croûte au sel ou kefta.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza

Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2018
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.311100
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2017
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.61110.50
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2016
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2015
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2014
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2013
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.211100
Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve - 2012
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon Polo Professional Reserve du Domaine La Chamiza sont 2017, 2007, 2016, 2015 et 2014.

Informations sur le Domaine La Chamiza

Le domaine propose 32 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Mendoza

Le Domaine La Chamiza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Mendoza
Dans le top 6500 des vins d'Argentine
Dans le top 5500 des vins de Mendoza
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Mendoza

Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.

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Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

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