Domaine La ChamizaMalbec Legend of Polo Winemaker's Selection
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection du Domaine La Chamiza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection de Domaine La Chamiza de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection du Domaine La Chamiza de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection
Les accords mets et vins originaux avec le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection
Le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection du Domaine La Chamiza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, couscous express à la cocotte-minute ou chakchouka.
Détails et informations techniques sur le Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection du Domaine La Chamiza
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malbec Legend of Polo Winemaker's Selection du Domaine La Chamiza sont 2009, 2015, 2016, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine La Chamiza
Le Domaine La Chamiza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
