Le Château La Commandiere d'Entre-deux-Mers à Bordeaux
Le Château La Commandiere fait parti des domaines à suivre à Entre-deux-Mers. Il propose 0 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Le printemps est de retour, et avec lui la période des mariages. Lors de ces festivités, la tradition du vin d’honneur est un incontournable pour célébrer l’amour et l’amitié. Actuellement amplement ancré dans l’univers des mariages, le vin d’honneur n’avait pourtant à l’origine pas de lien particulier avec cette cérémonie. Servi dans l’Antiquité en offrande aux dieux pour les honorer afin qu’ils accèdent à certaines requêtes, il a ensuite pris place à la table des rois de France. Plus tard, dan ...
Entre deux rangs de cabernet sauvignon, les plants d’oliviers s’enracinent : à Courpiac, en Gironde, dans l’Entre-deux-Mers, un viticulteur a choisi de varier ses sources de revenus, symbole d’un terroir bordelais poussé à se diversifier sur fond de surproduction. A lire sur SudOuest.fr ...
«J’ai trois amours dans ma vie : ma femme Trudie, la musique et le vin ». Sting, la star mondiale du pop-rock, ne pouvait mieux dire pour conquérir un auditoire électrisé par sa seule présence. Alors, quand ce père de six enfants – et autant de petits-enfants – a pris sa guitare et s’est installé seul, tout de noir vêtu, sur un tabouret au centre d’une mini-scène, tous les invités comprirent que l’instant s’annonçait magique. Il le fut, et cedès les premières notes de « Message in a ...
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.