Domaine La GuyennoiseCuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec du Domaine La Guyennoise
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec de Domaine La Guyennoise de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec
Le Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec du Domaine La Guyennoise s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de champignons farcis, quiche lardons gruyère ou boulettes de kefta à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Saint Jeanne Bordeaux Blanc Sec du Domaine La Guyennoise
Découvrez le cépage: Millot Léon
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann (1858-1932) vers 1911 et commercialisé vers 1921. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Maréchal Foch. On rencontre encore le Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, au Danemark, en Suède, aux Pays bas, en Pologne, en Angleterre, ... en France, où il fut très longtemps cultivé en Alsace, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Informations sur le Domaine La Guyennoise
Le Domaine La Guyennoise fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 675 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
