Le Domaine La Guyennoise à Bordeaux

Domaine La Guyennoise
Le domaine propose 703 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 3646 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine La Guyennoise fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 703 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Guyennoise est un domaine viticole situé à Bordeaux en France, aux pieds des montagnes de la Chaîne des Pyrénées. Il est, depuis de nombreuses années, le lieu d'accueil de nombreux vignerons et passionnés de vin. Le vignoble qui couvre près de 40 hectares est composé des cépages tels que le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot et le cabernet franc. La Guyennoise est certainement l'un des plus anciens domaines de Bordeaux avec plus de 200 ans d'existence et de tradition. Le travail attentif et soigné à chaque étape de la vinification permet aux vins du Domaine La Guyennoise de tirer le meilleur parti de leur terroir, ce qui explique leur saveur unique et leur exceptionnelle qualité. Une fois les vendanges terminées, le raisin est pressé et fermenté à basse température pour préserver les arômes et l'équilibre du vin. Puis, le vin est vieilli en fûts de chêne. La vinification finale a lieu dans une cave traditionnelle qui assure une conservation optimale des vins. Dans ce domaine, chaque visiteurs se sent comme chez lui. La maison, qui se trouve juste en face des vignes, propose un cadre charmant où il est possible de déguster des vins accompagnés de plats gastronomiques locaux. Il propose aussi des visites guidées à travers le vignoble et des dégustations. Outre le vin, l'endroit propose plusieurs produits locaux, comme des fromages et des charcuteries, de même que des articles de cave. Le Domaine La Guyennoise est le lieu idéal pour les véritables amoureux du vin. Son histoire ancienne, ses vignes impeccablement entretenues, son magnifique château et ses produits de qualité offrent une visite unique et exceptionnelle. Des amateurs de vin de partout dans le monde se rendent chaque année à La Guyennoise pour un moment inoubliable.

Top des meilleurs vins du Domaine La Guyennoise

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Guyennoise à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Guyennoise. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Guyennoise avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Guyennoise

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Guyennoise

Les vins rouge du Domaine La Guyennoise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), makroud ou veau marengo maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Guyennoise

Au nez le vin rouge du Domaine La Guyennoise révèle souvent des types d'arômes de cuir, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine La Guyennoise est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Guyennoise

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Guyennoise

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine La Guyennoise

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Guyennoise

Les vins blanc du Domaine La Guyennoise s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche à la crème et au thon ou ravioli aux 2 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Guyennoise

En bouche le vin blanc du Domaine La Guyennoise est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Guyennoise

  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.26/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Guyennoise

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Bacchus
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine La Guyennoise

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Guyennoise

Les vins doux du Domaine La Guyennoise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, brochette de veau à la marocaine ou magret de canard au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine La Guyennoise

  • 2015avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine La Guyennoise

  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Monopole (cru)

Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.

Les grands vins rosés du Domaine La Guyennoise

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Guyennoise

Les vins rosé du Domaine La Guyennoise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou bonite à la balinaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Guyennoise

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Guyennoise

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Guyennoise

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Guyennoise.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine La Guyennoise et des vins de la région

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Le mot du vin: Monopole (cru)

Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.