Le Domaine La Obscura fait parti des domaines à suivre à Aconcagua. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Aconcagua à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine La Obscura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, roulade de veau à l'italienne ou filet de chevreuil grand veneur.
Au nez le vin rouge du Domaine La Obscura révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
Il s'agit de la plus haute montagne des Amériques et elle contribue directement aux terroirs que l'on trouve dans la vallée en contrebas. D'une Longueur d'environ 100 km, la vallée s'étend entre les pentes des Andes à l'est et l'océan Pacifique à l'ouest. De nombreuses zones viticoles sont étroitement liées au fleuve et suivent son cours lorsqu'il apporte l'eau de fonte fraîche (et le limon chargé de minéraux) des sommets andins pour irriguer les vignobles. L'altitude des vignobles de l'Aconcagua varie de 1 000 mètres (3 300 pieds) au-dessus du niveau de la mer, à l'est, à 50 mètres (160 pieds) dans les régions plus basses, à l'ouest.
Les sols de la vallée de l'Aconcagua, en direction des sommets andins, sont principalement rocheux, ce qui constitue une concurrence pour les systèmes racinaires - une caractéristique souhaitable pour les variétés vigoureuses comme le Cabernet Sauvignon. Les pierres à la surface du sol empêchent la lumière du soleil d'évaporer l'humidité - un bien précieux dans ce Climat chaud. L'altitude crée également une caractéristique climatique particulière : lorsque les terres chaudes et sèches de la région se réchauffent l'après-midi, l'air chaud de l'est s'élève rapidement, aspirant l'air plus Frais de l'océan Pacifique à l'ouest. Ce processus s'inverse lorsque les terres se refroidissent dans la soirée.
Une route des vins de prévue dans la région d'Aconcagua ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Obscura.
L'Elbling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver l'Elbling blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
En 1738, Daniel Bernoulli, frère de Nicolas, fait une communication à l’académie de Saint-Pétersbourg. Il suppose un jeu de pile ou face où l’on s’arrête lorsque le côté face est obtenu. Tout glisse comme sur des roulettes, puis ça coince sur le calcul des gains. Le joueur gagne 2 x 2 x 2… x 2 euros (n fois) ou 2n euros si le côté face est obtenu au énième jet (donc 2 euros au premier jet, 4 au suivant…, 1 024 au 10e jet…). On ne va pas se coltiner tout le tableau de la puissan ...
Loin d’être dans l’ombre de “l’élite” des 14 Crus Bourgeois Exceptionnels, les 56 Crus Bourgeois Supérieurs du nouveau classement des Crus Bourgeois ont de remarquables arguments qualitatifs à défendre. Entre satisfaction et regret de ne pas avoir pu accéder à l’étage le plus prestigieux, les propriétaires réagissent. Christelle Sorge, direction technique du château Deyrem Valentin (Cru Bourgeois Supérieur) à Margaux, ne cacha pas sa pointe de déception : R ...
Dans sa dernière bande-dessinée d'anticipation, l'artiste se fait le promoteur malicieux d'un vin de l'île de bleuté, toujours d’actualité en 2041. Les obsessions politiques et esthétiques d’Enki Bilal sont bien connues de ses lecteurs : des totalitarismes aux fondamentalismes, en passant par les sports de contact, les relations parasitaires, les expéditions spatiales… Et la couleur bleue. Dans le deuxième tome de sa série en cours, Bug (éditions Casterman), Enki Bil ...
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
