Domaine La PezzaAllegro Novello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Allegro Novello du Domaine La Pezza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Allegro Novello de Domaine La Pezza de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Allegro Novello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Allegro Novello
Les accords mets et vins originaux avec le Allegro Novello
Le Allegro Novello du Domaine La Pezza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, spaghetti à la napolitaine ou riz au paprika et aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Allegro Novello du Domaine La Pezza
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Informations sur le Domaine La Pezza
Le Domaine La Pezza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Bandol 2017 du domaine Ray-Jane
Domaine Ray-Jane Bandol 2017 Vin rougeVin biologique Vin de Provence Note : 93/100Prix : 17,50 € Commentaire de dégustation : Encore retenu avec élégance, ce 2017 s’élance avec un végétal noble issu de la vinification en grappes entières. Cela confère à ce rouge solaire un tonus frais. Beau raffinement avec une certaine fermeté revigorante. Pour les amateurs de vins à fort tempérament dans les vingt pr ...
Sylvaner Vieilles vignes 2020 du domaine Mittnacht Frères
Domaine Mittnacht FrèresSylvaner Vieilles vignes 2020Vin blancCertifié en biodynamie Vin d’Alsace Note : 91/100Prix : 8,90 € Commentaire de dégustation : Vif et large d’épaules, voici un bon vin franc et précis, juste dans sa maturité et empreint de fraîcheur. Le mot du domaine : « Nos vieilles vignes de sylvaner sont exposées nord-ouest sur une colline surplombant Hunawihr. Légèrement abritées par la fo ...
Volte Face 2018 du Château Couronneau
Château CouronneauVolte Face 2018AOC Sainte-Foy Côtes de BordeauxVin rougeVin de Bordeaux Note : 15/20 Commentaire de dégustation : Ce rouge fait la part belle au cabernet franc. De son élevage en amphores, il tire une chair presque moelleuse, sphérique et ronde qui sent le fruit noir, la réglisse et les épices sur un tanin croquant. Le mot du domaine : « La cuvée Volte Face est née il y a 10 ans, lorsque nous avons changé d&rsq ...
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
