Domaine La Piccola CantinaIl Cervognano Nobile Di Montepulciano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano du Domaine La Piccola Cantina est dans le top 70 des vins de Toscane.
Structure gustative du Il Cervognano Nobile Di Montepulciano du Domaine La Piccola Cantina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano de Domaine La Piccola Cantina de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Il Cervognano Nobile Di Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano
Le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano du Domaine La Piccola Cantina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, magret de canard sauce aux poivres ou poulet au cidre rapide.
Détails et informations techniques sur le Il Cervognano Nobile Di Montepulciano du Domaine La Piccola Cantina
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Cervognano Nobile Di Montepulciano du Domaine La Piccola Cantina sont 2016
Informations sur le Domaine La Piccola Cantina
Le Domaine La Piccola Cantina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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