Domaine La SpiaAlpi Retiche Castelàsc Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Alpi Retiche Castelàsc Rosso du Domaine La Spia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alpi Retiche Castelàsc Rosso de Domaine La Spia de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Alpi Retiche Castelàsc Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alpi Retiche Castelàsc Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Alpi Retiche Castelàsc Rosso
Le Alpi Retiche Castelàsc Rosso du Domaine La Spia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Alpi Retiche Castelàsc Rosso du Domaine La Spia
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alpi Retiche Castelàsc Rosso du Domaine La Spia sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine La Spia
Le Domaine La Spia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
La région viticole du Terrazze Retiche di Sondrio se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Plozza et le Domaine Mamete Prevostini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrazze Retiche di Sondrio sont les Nebbiolo, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrazze Retiche di Sondrio révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou cuir.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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