Domaine Le RabatteChianti Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chianti Classico du Domaine Le Rabatte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Classico de Domaine Le Rabatte de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Classico
Le Chianti Classico du Domaine Le Rabatte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, pljeskavica (hamburger des balkans) ou lasagnes maison de a à z.
Détails et informations techniques sur le Chianti Classico du Domaine Le Rabatte
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Classico du Domaine Le Rabatte sont 2015
Informations sur le Domaine Le Rabatte
Le Domaine Le Rabatte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Classico
La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Vendanges : dans l’ombre des châteaux prestigieux, squats et marchands de sommeil
« Pas sur ma pelouse » Trois kilomètres plus loin, deux autres campements débordent du port de Pauillac. Des travailleurs gitans, Français, indiquent venir pour les vendanges et déclarer leur installation en mairie, comme chaque saison. Comment loger les milliers de vendangeurs? Châteaux et élus du Bordelais se « renvoient la balle », sur fond d’un bien plus discret phénomène de marchands de sommeil, voire de traite, venu se greffer &a ...
Gel dans le Sud-Ouest : les épisodes à répétition bouleversent le monde viticole
Début de mois d’avril particulièrement difficile pour la plupart des vignerons français. Des températures polaires s’abattent sur notre pays alors que les bourgeons commencent à éclore. Dans les parcelles, certains passent des nuits entières à lutter pour espérer limiter les dégâts. À tous les niveaux, les épisodes de gel à répétition bouleversent les habitudes et rabattent les cartes. A lire sur SudOuest.fr ...
Vague de froid : bientôt des tours antigel fabriquées en Dordogne ?
Face au risque de gelées printanières, les tours antigel ont fait leurs preuves pour protéger la vigne. Pareilles à des éoliennes actionnées par un puissant moteur, elles rabattent les couches d’air supérieures, plus chaudes, vers le sol tout en asséchant la… Face au risque de gelées printanières, les tours antigel ont fait leurs preuves pour protéger la vigne. Pareilles à des éoliennes actionnées par un puissant moteur, elles rabattent les couches d’air supérieures, plus chaudes, vers le ...
Le mot du vin: Parfum
Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.
