Domaine Les EminadesLa Pierre Plantée Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades est dans le top 10 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pierre Plantée Saint-Chinian de Domaine Les Eminades de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de prune, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Pierre Plantée Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pierre Plantée Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le La Pierre Plantée Saint-Chinian
Le La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, pâtes papillon multicolores ou burger à la blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pierre Plantée Saint-Chinian du Domaine Les Eminades sont 2011, 2014, 2013, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Les Eminades
Le Domaine Les Eminades fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Dix vins rouges de qualité à moins de 10 euros
Dix vins rouges à 10 euros ou moins A l’heure où l’inflation contamine tous les étals, il est encore possible de se faire plaisir à moindre coût en dégustant des vins rouges de qualité à 10 euros la bouteille ou moins. Voici une sélection de bouteilles à prix abordables qui sauront satisfaire vos papilles…et votre porte-feuille ! Lire aussi : Dix vins de Loire bio à moins de 20 euros qui sentent bon le ...
Saint-Chinian fait face au reconfinement
Les vignerons de Saint-Chinian font vaillamment face au confinement : nouvelle identité de l’AOP axée sur les terroirs de schistes et de calcaires révélée dans un nouveau site web, le palmarès 2021 des Vins Virtuoses dévoilé, avec en bonus, des accords de fête en blanc et rouge, schistes et calcaires. Des vins à commander, en livraison et drive. Schistes et calcaires, deux sous-sols pour une appellation en Languedoc : Saint-Chinian. Cette dualité est unique en Europe, elle fascine les géologues ...
Grand vigneron de demain #1 : Jean-Philippe Fourney, à Bandol
Chef de culture au domaine Tempier, Jean-Philippe Fourney bâtit en parallèle son domaine de Baravéou, en appellation Bandol. Ses vins sont promis à une ascension prodigieuse ! Bourguignon de souche, Jean-Philippe Fourney n’avait pas un sou en poche ni un lopin de terre en arrivant à Bandol en 2001, à l’âge de 19 ans. Il a dû appréhender les restanques méditerranéennes, au château Vannières, au ...
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
