Domaine Les EminadesVieilles Canailles Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades est dans le top 5 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Canailles Saint-Chinian de Domaine Les Eminades de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruit noir ou épices et parfois aussi des arômes de romarin, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Canailles Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Canailles Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Canailles Saint-Chinian
Le Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), spaghetti cacio e pepe ou paupiettes de veau sauce forestière.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades
Découvrez le cépage: Saint-Côme
Le Saint-Côme blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Saint-Côme blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Canailles Saint-Chinian du Domaine Les Eminades sont 2012, 2011, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Les Eminades
Le Domaine Les Eminades fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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