Domaine Les Hauts de St-YzansMedoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Medoc du Domaine Les Hauts de St-Yzans
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Medoc de Domaine Les Hauts de St-Yzans de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Medoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Medoc
Les accords mets et vins originaux avec le Medoc
Le Medoc du Domaine Les Hauts de St-Yzans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, giouvetsi (plat grec) ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le Medoc du Domaine Les Hauts de St-Yzans
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Les Hauts de St-Yzans
Le Domaine Les Hauts de St-Yzans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Médoc
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
À Grand-Puy Ducasse, le vin s’élève dans 46 cuves suspendues au plafond
Ça bouge à Pauillac, commune de 5 000 habitants considérée comme la capitale viticole du Médoc. Cette langue de terre abrite, des portes de la métropole bordelaise jusqu’à l’embouchure de l’estuaire, plus de 16 000 hectares de vigne, soit, à titre de comparaison, l’équivalent de tout le vignoble alsacien. L’AOC Pauillac compte 1 200 hectares, avec de nombreux crus classés 1855. Parmi eux, un est unique : il est le seul à être situé sur les quais mêmes de la ville, avec vue sur le port et le fleu ...
Médoc Petit Manou 2020 du Clos Manou
Clos ManouPetit Manou 2020AOC MédocVin rougeVin de Bordeaux Note : 90 /100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : le Petit Manou assume son côté « vin de plaisir immédiat » et remplit parfaitement cette mission, avec des tanins déjà bien intégrés et une belle souplesse. Le mot du domaine : « Il y a eu un démarrage précoce de la végétation, un cumul pluviométrique très élevé ...
1258e émission – Alex Cosculluela et Christophe Gouache – 14/01/2024
DIMANCHE 14 JANVIER 2024 Alex Cosculluela – Maison Lineti Maison Lineti a été conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des vins fins. Ensemble, ils se sont engagés à façonner des Single Malts Français avec les mêmes exigences et le même savoir-faire que les plus emblématiques Grands Crus. Inspirée par le concept de millésime et fondée sur un profond respect des traditions et des méthodes artisanales, Maison Lineti est pionnière d’une approche révolutionnaire dans la création ...
Le mot du vin: Épicé
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
