Domaine Les Vaux SereinsPetit Chablis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Petit Chablis du Domaine Les Vaux Sereins
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Chablis de Domaine Les Vaux Sereins de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petit Chablis du Domaine Les Vaux Sereins de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Petit Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Chablis
Le Petit Chablis du Domaine Les Vaux Sereins s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, lasagnes au saumon et aux épinards ou moules à la poulette.
Détails et informations techniques sur le Petit Chablis du Domaine Les Vaux Sereins
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Chablis du Domaine Les Vaux Sereins sont 2018, 2015, 2017, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Les Vaux Sereins
Le Domaine Les Vaux Sereins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Petit Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Petit Chablis
La région viticole du Petit Chablis se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Moreau et le Domaine Garnier et Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Petit Chablis sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Petit Chablis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou huile et parfois aussi des arômes de floral, ananas ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Filet anti-grêle : la nouvelle assurance sérénité dans les vignes du Beaujolais (Rhône)
Impuissants face aux aléas climatiques, les viticulteurs cherchent la parade. Dans le Beaujolais, certains expérimentent un système validé il y a deux ans par l’INAO : des filets anti-grêle. L’investissement peut paraître important lors de l’installation, mais tous ceux qui s’en sont équipés sont unanimes sur un point : à la moindre alerte orage, ils sont désormais plus sereins. « J’ai arrêté d’allumer des cierges » À Vauxrenard, au pied des monts du Beau ...
Anthony Brun préside le syndicat des viticulteurs de Cognac
N’ayant pas réussi à départager deux candidats à sa présidence, l’UGVC en désigne finalement un troisième, apaisant les tensions entre les tenants d’un développement soutenu du vignoble et ceux craignant un emballement des nouvelles plantations. Le troisième homme n’est pas un troisième couteau. Viticulteur à Saint-Bonnet-sur-Gironde (Fins Bois), Anthony Brun prend la présidence de l’Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac (UGVC), après un nouve ...
Les cognacs Hennessy sereins avec les reprises américaines et chinoises
Rassurant, le négociant charentais veut dissiper toute crainte : ses ventes reprennent fortement en Asie et aux Etats-Unis. Si l’avenir reste incertain, les ambitions sont maintenues pour renforcer la maison. « Nous filons au gré du vent. Notre mot d’ordre est d'être prudent et audacieux » pose Laurent Boillot, le nouveau directeur des cognacs Hennessy (groupe LVMH), lors d’une rencontre avec la presse ce 2 juillet, en amont d’une visioconférenc ...
Le mot du vin: Aigre
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
