Le Domaine Les Vignes d'Olivier en Vin de France

Domaine Les Vignes d'Olivier
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 8 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France
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Le Domaine Les Vignes d'Olivier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Vignes d'Olivier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Vignes d'Olivier à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Vignes d'Olivier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Vignes d'Olivier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Vignes d'Olivier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier

Les vins rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, mloukia tunisienne de grand-mère mimi ou gratin de penne aux asperges et saumon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier

Au nez le vin rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Vignes d'Olivier

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Vermentino
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins rosés du Domaine Les Vignes d'Olivier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier

Les vins rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise express, quiche aux courgettes ou samoussa au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier

Au nez le vin rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & terre. En bouche le vin rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Vignes d'Olivier

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins blancs du Domaine Les Vignes d'Olivier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Vignes d'Olivier

Les vins blanc du Domaine Les Vignes d'Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de bouillabaisse comme à marseille, tranche d'espadon grillé aux herbes ou crêpes suzettes flambées au grand marnier.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Vignes d'Olivier

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Coulure

Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Vignes d'Olivier

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Vignes d'Olivier.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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