Domaine LusignaniVin Santo di Vigoleno
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Vin Santo di Vigoleno du Domaine Lusignani est dans le top 60 des vins de Vin Santo.
Accords mets et vins avec du Vin Santo di Vigoleno
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo di Vigoleno
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo di Vigoleno
Le Vin Santo di Vigoleno du Domaine Lusignani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bortsch (russie), souris d'agneau au thym ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Vin Santo di Vigoleno du Domaine Lusignani
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo di Vigoleno du Domaine Lusignani sont 2005, 2007, 2006, 2004
Informations sur le Domaine Lusignani
Le Domaine Lusignani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin Santo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo
La région viticole du Vin Santo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Giusto a Rentennano et le Domaine Lusignani y produisent principalement des vins doux, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo sont les Sangiovese et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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