Domaine LyethMeritage
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Meritage du Domaine Lyeth
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meritage de Domaine Lyeth de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meritage du Domaine Lyeth de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou girofle et parfois aussi des arômes de cassis, cannelle ou fromage.
Accords mets et vins avec du Meritage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meritage
Les accords mets et vins originaux avec le Meritage
Le Meritage du Domaine Lyeth s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), osso bucco d'agneau ou filets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Meritage du Domaine Lyeth
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meritage du Domaine Lyeth sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Lyeth
Le Domaine Lyeth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Le champagne bientôt habillé de coiffes en papier ?
Alors que l’approvisionnement des capsuliers en aluminium est devenu depuis quelques mois très compliqué, en collaboration avec Vipalux, le Syndicat général des vignerons propose à ses adhérents les premières coiffes en papier. Une innovation qui devrait rendre l’habillage des bouteilles de champagne également plus écologique. A l’origine, les coiffes furent inventées par les Champenois pour dissimuler les restes de lies collées au niveau du col de la bouteille. De cache-misères, elles sont deve ...
Côte-d’Or : une gaine d’air chaud pour protéger vos vignes du gel
Alors que les épisodes de gel tardif se multiplient ces dernières années avec de très lourdes conséquences pour les propriétaires de vignes, Arnaud Roussac, patron de la société R-Tech Solutions à Beaune a mis au point un ventilateur spécial. Il permet de diffuser de l’air chaud jusqu’à 25 degrés dans une gaine micro-percée et de protéger des rangs de vignes sur un mètre de large et deux mètres de haut. Cette gaine en polyéthylène de un millimètre d’épaisseur est déployable sur une distance de ...
Alliance Loire dans l’air du temps
L’environnement est au goût du jour pour Alliance Loire, groupement de sept coopératives du Val de Loire. Trois nouveaux produits font leur apparition dans les rayons de la grande distribution et à l’international. La Réserve bio, la nouvelle gamme AB de Secret de Chai Dans la lignée de ses valeurs environnementales et dans leur volonté de progrès, Alliance Loire souhaite s’imposer sur le marché de l’agriculture biologique, avec une diversité qui permet de mettre en valeur le terroir du Val de L ...
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
