Le Domaine Marcel Humbrecht en Alsace

Domaine Marcel Humbrecht
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6148 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Marcel Humbrecht fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marcel Humbrecht

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marcel Humbrecht à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marcel Humbrecht. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marcel Humbrecht avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Marcel Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marcel Humbrecht

Les vins effervescent du Domaine Marcel Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, wok de poulet au nouilles chinoises ou bâtonnets de mozzarella.

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins blancs du Domaine Marcel Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marcel Humbrecht

Les vins blanc du Domaine Marcel Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, poke bowl avocat et thon mariné ou zarzuela catalane.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marcel Humbrecht

Au nez le vin blanc du Domaine Marcel Humbrecht révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & terre ou lychee et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marcel Humbrecht

  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marcel Humbrecht

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Marcel Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marcel Humbrecht

Les vins rouge du Domaine Marcel Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, lapin au vin blanc ou quiche lorraine.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marcel Humbrecht

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Doucillon

Voir bourboulenc.

Les grands vins doux du Domaine Marcel Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marcel Humbrecht

Les vins doux du Domaine Marcel Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, poulet au maroilles ou pain perdu.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marcel Humbrecht

  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marcel Humbrecht

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marcel Humbrecht.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Marcel Humbrecht et des vins de la région

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Alsace : des vins avec le meilleur rapport qualité-prix de France ?

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À Strasbourg, une vente aux enchères rassemble des milliers de flacons d’exception

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Le mot du vin: Doucillon

Voir bourboulenc.

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