Domaine Marquis de ChamboustinLes Hauts de Chamboustin Merlot
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Les Hauts de Chamboustin Merlot du Domaine Marquis de Chamboustin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Hauts de Chamboustin Merlot de Domaine Marquis de Chamboustin de la région de Vinos de Pago est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Hauts de Chamboustin Merlot du Domaine Marquis de Chamboustin de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Les Hauts de Chamboustin Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Hauts de Chamboustin Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Les Hauts de Chamboustin Merlot
Le Les Hauts de Chamboustin Merlot du Domaine Marquis de Chamboustin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, sauce gitane ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
Détails et informations techniques sur le Les Hauts de Chamboustin Merlot du Domaine Marquis de Chamboustin
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Hauts de Chamboustin Merlot du Domaine Marquis de Chamboustin sont 2016, 2019, 2014, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Marquis de Chamboustin
Le Domaine Marquis de Chamboustin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
