Domaine Martinolle-GasparetsIGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du IGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique
Les accords qui marchent parfaitement avec le IGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique
Les accords mets et vins originaux avec le IGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique
Le IGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique du Domaine Martinolle-Gasparets s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, potée auvergnate ou bouillabaisse comme à marseille.
Détails et informations techniques sur le IGP Pays d'Oc - Viognier - Biologique du Domaine Martinolle-Gasparets
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Martinolle-Gasparets
Le Domaine Martinolle-Gasparets fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
