Domaine MauiUlupalakua Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Primitivo, le Sangiovese, le Zinfandel et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Ulupalakua Red du Domaine Maui est dans le top 5 des vins de Maui County.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ulupalakua Red du Domaine Maui de la région de Hawaii révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ulupalakua Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ulupalakua Red
Les accords mets et vins originaux avec le Ulupalakua Red
Le Ulupalakua Red du Domaine Maui s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, filet d'agneau au monbazillac ou roulade de veau à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Ulupalakua Red du Domaine Maui
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ulupalakua Red du Domaine Maui sont 2015, 2016, 2011, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine Maui
Le Domaine Maui fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Maui County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maui County
La région viticole du Maui County se situe dans la région à Hawaii aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Maui et le Domaine Maui y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maui County sont les Chenin blanc, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maui County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La région viticole de Hawaii
Hawaii est un État américain situé au large des côtes, autour d'un archipel dans l'océan Pacifique Central, à la latitude de 20°N. Une quantité minime de vin de raisin est produite ici, bien que les spiritueux soient les boissons alcoolisées les plus connues produites ici. À l'heure actuelle, les îles, qui couvrent près de 28 500 km², ne comptent que quelques établissements vinicoles produisant du vin de raisin. D'autres formes de vin sont fabriquées à partir d'ananas, de goyave et même de miel de noix de macadamia.
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