Domaine Maurice GavignetPernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
Les accords mets et vins originaux avec le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' du Domaine Maurice Gavignet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, roulade de veau à l'italienne ou canard aux olives.
Détails et informations techniques sur le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' du Domaine Maurice Gavignet
Découvrez le cépage: Dawn seedless
Croisement entre le gold et la perlette obtenu aux Etats unis (Californie) par Harold P. Olmo et Albert T. Koyama. Cette variété est connue également au Chili. - Synonymie : davis g4-36 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Maurice Gavignet
Le Domaine Maurice Gavignet fait parti des domaines à suivre à Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
La région viticole du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' se situe dans la région du Pernand-Vergelesses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Père & Fils et le Domaine Aegerter y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
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Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
