Le Domaine Mazzini de Geelong de Victoria

Domaine Mazzini
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Victoria
Il se situe en Geelong dans la région de Victoria
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Le Domaine Mazzini fait parti des domaines à suivre à Geelong. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Geelong à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mazzini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mazzini à Geelong parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mazzini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mazzini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mazzini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mazzini

Les vins rouge du Domaine Mazzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou lapin à la moutarde en papillote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mazzini

En bouche le vin rouge du Domaine Mazzini est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mazzini

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Geelong

La région viticole du Geelong se situe dans la région du Port Phillip en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine By Farr et le Domaine By Farr y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Geelong sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Geelong révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de menthol, rhubarbe ou grenade.

En bouche du Geelong est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 57 domaines et châteaux dans la région du Geelong, produisant 258 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Geelong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou poisson gras.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mazzini

Une route des vins de prévue dans la région de Geelong ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mazzini.

Découvrez le cépage: Calitor

Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.

Actualités du Domaine Mazzini et des vins de la région

Les cinq coups de cœur du sommelier

Chaque semaine, une personnalité du vin dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Maxime Valéry, chef sommelier à la Vague d’Or, le restaurant triplement étoilé de Cheval Blanc Saint-Tropez. Les tropéziens l’appelle toujours la Pinède. L’élégante aux proportions modestes porte pourtant le nom de Cheval Blanc depuis que Bernard Arnaud l’a rachetée. Quelques chambres au panorama inouï sur le golfe de Sa ...

Ruinart s'offre une bouffée d'iode

Pour répondre à la vivacité du champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010, le chef doublement étoilé Phillippe Mille revisite le lobster roll version Saint-Jacques. «Le site et le volume sont dingues ! » s’exclame le président de la maison Ruinart, Frédéric Dufour, en pénétrant pour la première fois dans l’immense Hangar Y. Nef monumentale de type Eiffel, l’ancien entrepôt à dirigeables construit pour l’Ex ...

Vin : l’Angleterre, nouveau « concurrent » de la France ?

« Ici, on produit du vin pétillant anglais », insiste Kristin Syltevik, propriétaire du vignoble Oxney Organic Estate basé sur la frontière entre le Sussex et le Kent, dans le sud-est de l’Angleterre. Le soleil est haut, mais l’air reste frais ce 18 janvier. Derrière la Norvégienne s’étalent une partie des quatorze hectares de vignes qu’elle et ses équipes ont plantés au cours des huit dernières années. Sur le chemin qui mène au milieu des cépages, deux roulottes en bois, réservées aux visiteurs ...

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.

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