Domaine Quintas de MelgaçoTerra d'Jnes Alvarinho - Trajadura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura du Domaine Quintas de Melgaço
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura de Domaine Quintas de Melgaço de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura
Les accords mets et vins originaux avec le Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura
Le Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura du Domaine Quintas de Melgaço s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche aux courgettes ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura du Domaine Quintas de Melgaço
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra d'Jnes Alvarinho - Trajadura du Domaine Quintas de Melgaço sont 2016, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Quintas de Melgaço
Le Domaine Quintas de Melgaço fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
