Domaine MeliniChianti Governo All'Uso Toscano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chianti Governo All'Uso Toscano du Domaine Melini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Governo All'Uso Toscano de Domaine Melini de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chianti Governo All'Uso Toscano du Domaine Melini de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou tomate et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou grenade.
Accords mets et vins avec du Chianti Governo All'Uso Toscano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Governo All'Uso Toscano
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Governo All'Uso Toscano
Le Chianti Governo All'Uso Toscano du Domaine Melini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, axoa de veau (pays basque) ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Chianti Governo All'Uso Toscano du Domaine Melini
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Governo All'Uso Toscano du Domaine Melini sont 2018, 2017, 2014, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Melini
Le Domaine Melini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
