Domaine Ménage à TroisMidnight Dark Red Blend
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Midnight Dark Red Blend du Domaine Ménage à Trois
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Midnight Dark Red Blend de Domaine Ménage à Trois de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
chocolat, moka
fumée, cuir
poivre, réglisse
fromage, crème
poivron
violette, lavande
Au nez le Midnight Dark Red Blend du Domaine Ménage à Trois de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de crème, huile ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Midnight Dark Red Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Midnight Dark Red Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Midnight Dark Red Blend
Le Midnight Dark Red Blend du Domaine Ménage à Trois s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, agneau chaouia ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Midnight Dark Red Blend du Domaine Ménage à Trois
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Midnight Dark Red Blend du Domaine Ménage à Trois sont 1998, 1981, 1990, 2000 et 1965.
Informations sur le Domaine Ménage à Trois
Le Domaine Ménage à Trois fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Mont-de-Marsan : la Foire expo du Marsan de retour après la parenthèse du Covid
Habitat, déco, jardin, véhicules, artisanat, mieux vivre ou encore gastronomie : la Foire expo du Marsan est relancée pour une nouvelle édition, après trois ans d’arrêt dus à la pandémie de Covid-19. Plus de 150 exposants sont attendus sur le site de Nahuques pour répondre aux besoins et demandes des visiteurs, mais aussi présenter leur métier. L’événement devrait accueillir entre 6 000 et 7 000 personnes sur les trois jours (1). « C’est une manifestation économique, communicative et festive. L’ ...
Vidéo. Charente : quand l’incendie géant d’un chai de cognac chez Martell mène à la prévention du risque industriel
Les plus anciens racontent qu’avec le ruissellement de l’alcool, la Charente brûlait… Le 6 septembre 1974, le feu prend dans un engin élévateur chez Martell, dans le quartier Saint-Martin à Cognac. Les flammes se propagent à 12 000 barriques. Un chai entier flambe. Il abrite plus de 30 000 hectolitres d’eaux-de-vie. « Hum ! Cela devait sentir bon, ce matin, à Cognac », ironise Ralph Pinto, au micro d’Inter Soir. Le journaliste se reprend, précise que les dégâts sont estimés « à plus de 70 millio ...
Gironde : le pays foyen, cette terre de vin et de rugby au carrefour de trois départements
Il ressemble à un haricot et s’étire sur une trentaine de kilomètres de long pour une quinzaine de large. Il abrite 20 communes, dont une se situe en Dordogne. Son passeport est girondin, mais il regarde beaucoup vers ses voisins proches, le Bergeracois et le Lot-et-Garonne. La ville de Sainte-Foy-la-Grande y est son cœur. Et sillonner ses routes vous plonge dans une mer de vignes. Bienvenue en pays foyen (17 000 habitants), une terre rurale où l’on vient rarement par hasard. « Nous sommes assez ...
Le mot du vin: Sirupeux
Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.