Le Domaine Menegola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sforzato della Valtellina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Menegola à Sforzato della Valtellina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Menegola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Menegola avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Menegola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou potjevlesch (nord de la france).
Au nez le vin rouge du Domaine Menegola révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Menegola est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Sforzato della Valtellina se situe dans la région du Valtellina en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Dirupi et le Domaine Mamete Prevostini y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sforzato della Valtellina sont les Nebbiolo, Sangiovese et Solaris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sforzato della Valtellina révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou raisin et parfois aussi des arômes de fromage, fermenté (levuré) ou agrumes.
En bouche du Sforzato della Valtellina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région du Sforzato della Valtellina, produisant 48 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sforzato della Valtellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rosé du Domaine Menegola s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Une route des vins de prévue dans la région de Sforzato della Valtellina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Menegola.
Croisement interspécifique, entre le 15-6 Garnier (villard noir ou 18315 Seyve-Villard x Müller-Thurgau) et la perle noire ou 20347 Seyve-Villard (panse de Provence x 12358 Seyve-Villard), obtenu en Suisse dans les années 1930 par un pépinièriste du nom de Garnier. On peut rencontrer le Muscat bleu en Allemagne, en Suisse, en Belgique, ... en France il n'est pratiquement pas connu, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A2.
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Si la Toscane est comparée à Bordeaux, le Piémont est bourguignon. Le cépage nebbiolo y trouve ses lettres de noblesse. Le Barolo et le Barbaresco sont des appellations de renom, mais au nord du Piémont se nichent de petites merveilles moins connues, dont Gattinara. L’APPELLATION GATTINARA Gattinara (105 ha) est une DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) depuis 1990. Elle se confond avec l’aire de la municipalité de Gattinara ...
Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir entre-noeud).
