Le Domaine Aldo Rainoldi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Sforzato della Valtellina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aldo Rainoldi à Sforzato della Valtellina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aldo Rainoldi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aldo Rainoldi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Aldo Rainoldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, couscous merguez ou magret de canard aux figues noires.
Au nez le vin rouge du Domaine Aldo Rainoldi révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de balsamique, fruit foncé ou girofle. En bouche le vin rouge du Domaine Aldo Rainoldi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Sforzato della Valtellina se situe dans la région du Valtellina en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Dirupi et le Domaine Mamete Prevostini y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sforzato della Valtellina sont les Nebbiolo, Sangiovese et Solaris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sforzato della Valtellina révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou raisin et parfois aussi des arômes de fromage, fermenté (levuré) ou agrumes.
En bouche du Sforzato della Valtellina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région du Sforzato della Valtellina, produisant 48 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sforzato della Valtellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins effervescent du Domaine Aldo Rainoldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, gigot à la marocaine façon méchoui ou côtes de veau gratinées.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine Aldo Rainoldi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Aldo Rainoldi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
Les vins blanc du Domaine Aldo Rainoldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), matoutou de crabe ou gratin de macaronis au fromage.
Au nez le vin blanc du Domaine Aldo Rainoldi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Aldo Rainoldi est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Aldo Rainoldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), chiche-kebab ou paupiettes de veau sauce forestière.
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
Une route des vins de prévue dans la région de Sforzato della Valtellina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aldo Rainoldi.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
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Si la Toscane est comparée à Bordeaux, le Piémont est bourguignon. Le cépage nebbiolo y trouve ses lettres de noblesse. Le Barolo et le Barbaresco sont des appellations de renom, mais au nord du Piémont se nichent de petites merveilles moins connues, dont Gattinara. L’APPELLATION GATTINARA Gattinara (105 ha) est une DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) depuis 1990. Elle se confond avec l’aire de la municipalité de Gattinara ...
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
