Domaine Mermetus - Henri et Vincent CholletVase No. 10 Chasselas de Gastronomie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet est dans le top 10 des vins de Villette.
Structure gustative du Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie
Les accords mets et vins originaux avec le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie
Le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de nems de poulet, colombo de poisson ou les secrets du croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie du Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet sont 2014, 2015, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet
Le Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Villette à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villette
La région viticole du Villette se situe dans la région du Lavaux en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Daley et le Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Villette sont les Chasselas, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Villette révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Arbois Savagnin Les Terres Bleues 2020 du Domaine de la Touraize
Domaine de la TouraizeSavagnin Les Terres Bleues 2020AOC Arbois Vin blancVin du Jura Note : 94/100Prix : 28 € Commentaire de dégustation : Haute expression du savagnin Les Terres Bleues, qui conjugue à merveille la générosité du millésime et l’acidité dynamique du cépage. Le mot du domaine : « Terroirs marnes bleues, exposition nord-ouest. Vendanges manuelles. Vinifié en levures indigènes et sans intrant. Éle ...
Benoît Ab-der-Halden et WI&NE Provence
Après Bordeaux et l’Occitanie, WI&NE s’installe en Provence et dans la vallée du Rhône. Responsable de la zone sud-est, Benoît Ab-der-Halden nous en dit plus. Français d’origine Suisse-Allemande, Benoît Ab-der-Halden est un professionnel dans le monde du vin où il a notamment exercé la fonction de directeur chez Chevron Villette, célèbre maison provençale. En octobre 2021, il fonde CAB VITI PRO, un cabinet de conseil spécialisé dans la gestion et le conseil pour les domaines agricoles en tra ...
Vienne-Condrieu, ses vins, ses fromages et son eau-de-vie de poire
Cette « Étape gourmande » est tout entière consacrée à Vienne-Condrieu, agglomération située en Isère, où l’on peut savourer de fameux produits et goûter (avec modération) à de non moins fameux vins. Aux côtés de Nathalie Helal : Stéphane Jay de la Maison Colombier, Lionel Chappat de la Fromagerie viennoise et Florian Marcelin, chargé de l’œnotourisme à l’office de tourisme Vienne-Condrieu. Stéphane Jay, arboriculteur et distillateur, et l'invité de Nathalie Helal, ainsi que Flo ...
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
