Le Domaine Meyer Family Cellars d'Yorkville Highlands de Californie

Domaine Meyer Family Cellars
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 1 des domaines de Californie
Il se situe en Yorkville Highlands dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Meyer Family Cellars sur Facebook

Le Domaine Meyer Family Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Yorkville Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Meyer Family Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meyer Family Cellars à Yorkville Highlands parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meyer Family Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meyer Family Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Meyer Family Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meyer Family Cellars

Les vins rouge du Domaine Meyer Family Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, tajine d'agneau aux fruits secs ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meyer Family Cellars

Au nez le vin rouge du Domaine Meyer Family Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Meyer Family Cellars est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meyer Family Cellars

  • 2004avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meyer Family Cellars

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Yorkville Highlands

La région viticole d'Yorkville Highlands se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Williams Selyem et le Domaine Belle Glos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yorkville Highlands sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yorkville Highlands révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, cèdre ou rhubarbe.

En bouche d'Yorkville Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région d'Yorkville Highlands, produisant 85 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yorkville Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins doux naturels du Domaine Meyer Family Cellars

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Meyer Family Cellars

Les vins doux naturel du Domaine Meyer Family Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, sauce gitane ou panini maison chèvre bacon.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Meyer Family Cellars

Au nez le vin doux naturel du Domaine Meyer Family Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Meyer Family Cellars

  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Meyer Family Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Meyer Family Cellars

Les vins blanc du Domaine Meyer Family Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, fondue chinoise ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Meyer Family Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine Meyer Family Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Meyer Family Cellars est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Meyer Family Cellars

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Meyer Family Cellars

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Élevage (champagne)

Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

Les grands vins rosés du Domaine Meyer Family Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Meyer Family Cellars

Les vins rosé du Domaine Meyer Family Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de courgette farcie, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Meyer Family Cellars

Au nez le vin rosé du Domaine Meyer Family Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Meyer Family Cellars

  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Meyer Family Cellars

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Meyer Family Cellars

Une route des vins de prévue dans la région d'Yorkville Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meyer Family Cellars.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Meyer Family Cellars et des vins de la région

Qui sont les géants des vins et spiritueux

Article réservé aux abonnés Un travailleur cueille du raisin muscat lors des vendanges à Fitou (Aude), le 7 août 2018. RAYMOND ROIG / AFP Au Champ des Sœurs, dans la commune de Fitou (Aude), Marie et Laurent Maynadier ont donné le coup d’envoi des vendanges, vendredi 9 août. Mais les premiers coups de sécateur ne concernent qu’une parcelle de raisin muscat à petits grains. Même si l’appellation Fitou, dans la région des Corbières, apparaît aux avant-postes de la récolte 2019, la précocité d ...

Alicia Dorey, journaliste : « Dans mon enfance, près de Lyon, nous mangions beaucoup de légumes du potager. Imaginez le choc quand, en Amérique, j’ai découvert le beurre en spray »

Alicia Dorey, journaliste spécialisée dans le vin, Paris, le 4 octobre 2024. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « J’aime les langues, celles que l’on parle et celles qui se délient. J’avais pour ambition, plus jeune, de travailler dans la francophonie et la diplomatie. J’étais une élève très sérieuse mais, à l’âge de 15 ans, au lycée, j’ai senti qu’il me fallait couper avec mon cadre habituel. Je voulais partir apprendre l’anglais : l’Angleterre était trop proche, l’Australie trop loin. L ...

Du Texas à l’Inde, des ambitions viticoles décuplées

« Des températures bourguignonnes » Sommaire "Des températures bourguignonnes" Il y a trois ans, le Texas a rejoint l’OIV et ses 50 Etats membres comme observateur, à l’initiative de son département à l’Agriculture. Dans cet Etat plus grand que la France et puissance agricole, le vin, réinstallé dans les années 1980, connaît un boom depuis 10 ans, soutenu par l’afflux de nouveaux habitants, explique l ...

Le mot du vin: Élevage (champagne)

Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

Découvrez les autres régions et appellation de Mendocino County