Domaine Michel & Pompilia GuiraudVin Paysan
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Vin Paysan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Paysan
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Paysan
Le Vin Paysan du Domaine Michel & Pompilia Guiraud s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche lardons gruyère ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Vin Paysan du Domaine Michel & Pompilia Guiraud
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Informations sur le Domaine Michel & Pompilia Guiraud
Le Domaine Michel & Pompilia Guiraud fait parti des domaines à suivre à Hérault. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
Se payer un domaine viticole, un investissement qui reste onéreux
Un vignoble à Caussiniojouls, près de Béziers (Hérault). NICOLAS THIBAUT / PHOTONONSTOP Retrouvez tous les épisodes de la série « Immobilier : les biens qui font rêver » ici. Vivre en pleine nature, voir les saisons passer avec des tâches à accomplir quelle que soit la période de l’année, mais aussi être chef d’entreprise tout en habitant une belle demeure : voilà qui est possible en faisant l’acquisition d’un domaine viticole. « C’est la qualité de vie qui attire généralement les acheteurs. Dan ...
Les cinq commandements du bon œnotouriste
LA LISTE DE LA MATINALE DAVID ADRIEN Que l’on prévoie de boire ou de cracher, et donc de conduire ou de se faire conduire, voire de pédaler entre deux domaines, une escapade d’un ou plusieurs jours dans les domaines viticoles s’anticipe. Et ce d’autant plus que l’offre d’activités y devient pléthorique ! Préparez (un peu) votre voyage Profiter des vacances estivales pour découvrir les vins locaux, la viticulture de la région, les hommes et les femmes qui la façonnent, voilà une bonne idée. Le to ...
Gironde : le Cercle de Dionysos déguste des Saint-Chinian à Ludon-Médoc
Créé au sein de l’association Art tradition nature, le club d’œnologie, qui a pris son indépendance il y a quelques mois, a pour but de faire découvrir, à travers des séances de dégustation, les… Créé au sein de l’association Art tradition nature, le club d’œnologie, qui a pris son indépendance il y a quelques mois, a pour but de faire découvrir, à travers des séances de dégustation, les arômes, les saveurs et les aspects du vin. C’est une initiation à l&rsquo ...
Le mot du vin: Tressallier
Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.
