Le Château Bel-Air de Saint-Croix-du-Mont à Bordeaux

Château Bel-Air
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Croix-du-Mont dans la région de Bordeaux
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Le Château Bel-Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Bel-Air

À la recherche des meilleurs vins du Château Bel-Air à Saint-Croix-du-Mont parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Bel-Air. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Bel-Air avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Bel-Air

Les vins rouge du Château Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", boeuf bourguignon au cookéo ou lapin rôti au four à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Bel-Air

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Croix-du-Mont

La région viticole du Saint-Croix-du-Mont se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Loubens et le Château du Mont y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Croix-du-Mont sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Croix-du-Mont révèle souvent des types d'arômes de raisin, mangue ou tropical et parfois aussi des arômes de peau d'orange, fruit de la passion ou melon.

En bouche du Saint-Croix-du-Mont est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Saint-Croix-du-Mont, produisant 121 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Croix-du-Mont s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.

Les grands vins rosés du Château Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Bel-Air

Les vins rosé du Château Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche poulet oignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Bel-Air

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Château Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Bel-Air

Les vins blanc du Château Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, quiche chèvre lardons ou poulet au caramel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Bel-Air

  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.

Les grands vins doux du Château Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Bel-Air

Les vins doux du Château Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de panettone, papillotes de filet mignon au roquefort ou salade de riz sauvage au thon.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Bel-Air

Au nez le vin doux du Château Bel-Air révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Bel-Air

  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Bel-Air

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Bel-Air

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Croix-du-Mont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Bel-Air.

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

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