Domaine Michel TupinDomaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Domaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages
Le Domaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages du Domaine Michel Tupin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, tendrons de veau provençaux ou piperade basque.
Détails et informations techniques sur le Domaine Moulin Meziat Lancié Beaujolais-Villages du Domaine Michel Tupin
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Michel Tupin
Le Domaine Michel Tupin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Villages
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
La mort de Jean-Michel Cazes laisse un grand vide
Jean-Michel Cazes et son château Lynch-Bages La mort de Jean-Michel Cazes me laisse sans voix, en proie à une tristesse infinie. Je l’aimais beaucoup, nous nous connaissions bien, partagions des souvenirs amusants et des soucis semblables. Pour l’amusant, il y avait eu cette conversation entre lui et Alain Juppé que nous avions organisée chez Xiradakis à la Tupiña. Cette conversation magnifique avait été publiée dans le supplément Vin du JDD. Pour tout savoir sur l̵ ...
Le vignoble bordelais par le menu
De Saint-Émilion au Médoc, en passant par le centre Bordeaux, à partir du 2 juin, le visiteur va de nouveau disposer d’un large choix de tables pour des accords mets et vins élaborés. À voir aussi À BORDEAUX La Grande Maison de Bernard Magrez – Le septième ciel Une certitude, pour cette Grande Maison de Bernard Magrez : les fleurs rouges sont arrivées pour embellir la terrasse, dont la particularité a toujours été d’assurer une grande discr&e ...
Les vins du Jura s’accordent à tous les goûts
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Le mot du vin: Doucillon
Voir bourboulenc.
