Domaine Miquel PonsCava Eulália de Pons Brut Nature Rosé
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé du Domaine Miquel Pons
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé de Domaine Miquel Pons de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé
Le Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé du Domaine Miquel Pons s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, petits croissants au saumon fumé (toast apéritif) ou fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella.
Détails et informations techniques sur le Cava Eulália de Pons Brut Nature Rosé du Domaine Miquel Pons
Découvrez le cépage: Trepat
Très ancien cépage présent surtout en Catalogne (Espagne), régions de Conca de Barbera et Costers del Segre, également aux Iles baléares, Murcie, Valence, ... . Il serait parent avec l' heben blanc et n'a aucun lien avec le trepat blanc du Priorat. Avant la crise phylloxérique on pouvait le rencontrer en Languedoc et en Roussillon, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui, pourtant il pourrait être intéressant pour produire d'excellents vins rosés originaux.
Informations sur le Domaine Miquel Pons
Le Domaine Miquel Pons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
Expo à La Dominique : Fayat refait la Place Rouge
Du 6 juillet au 26 août, le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, se transforme en une magnifique galerie d’art sur le thème du rouge, « Le rouge des villes et des forêts ». Le choix de la couleur était si évident qu’il en devenait audacieux. Et risqué. Le risque de tomber dans le cliché – rouge sur rouge – ou dans le sempiternel mariage forcé et maladroit de l’art et du vin. Au contraire, cette exposition est réussie car elle est née sous le signe de l’intelligence. « Jean-Cl ...
Les vins français restent incontournables dans le monde
Les appellations françaises favorites dans les trois couleurs Ouf ! Si le marché national du vin fait grise mine, le marché international laisse encore une place de choix aux vins français. Une récente étude menée par Hopscotch Sopexa, conduite auprès d’environ 1.000 professionnels du vin dans le monde (cavistes, importateurs, grossistes, distributeurs…), a révélé les tendances de croissance dans le monde en ...
Qu’est-ce que le franciacorta, le vrai concurrent du champagne en Italie ?
Le franciacorta, contrairement au prosecco, invite à une comparaison pertinente avec le champagne car sa méthode de fabrication est semblable. Retour sur l'histoire de ce vin effervescent d’Italie du Nord aux bulles fraîches et nerveuses. Asti spumante, prosecco, lambrusco : vous connaissez déjà ces vins pétillants d’Italie. Le nom «franciacorta» ne vous dit peut-être rien, mais ce vin effervescent de la tradition lombarde pourrait bientôt ...
Le mot du vin: Entre-coeur
Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.
