Domaine Mont-Ferrant - Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature

Domaine Mont-FerrantCava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature

Vin d'Espagne Vin effervescent du Cava en Espagne
3.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature du Domaine Mont-Ferrant est un vin effervescent de la région du Cava.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.

Structure gustative du Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature du Domaine Mont-Ferrant

Léger
Puissant
Doux
Acide
Tranquille
Mousseux

En bouche le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature de Domaine Mont-Ferrant de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Accords mets et vins avec du Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature

Les accords mets et vins originaux avec le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature

Le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature du Domaine Mont-Ferrant s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de brochette de st jacques et gambas, doigts à croquer ou rôti de lotte au lard.

Détails et informations techniques sur le Cava Blanes & Blanes Gran Reserva Brut Nature du Domaine Mont-Ferrant

Région/Appellation
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Informations sur le Domaine Mont-Ferrant

Le domaine propose 47 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Gleva Estates
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Cava

Le Domaine Mont-Ferrant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Cava
Dans le top 70000 des vins d'Espagne
Dans le top 2000 des vins du Cava
Dans le top 95000 des vins effervescents
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole du Cava

Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.

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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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