Caves da MontanhaColina da Espada Alentejano Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colina da Espada Alentejano Tinto de Caves da Montanha de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Colina da Espada Alentejano Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colina da Espada Alentejano Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Colina da Espada Alentejano Tinto
Le Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou sauté de porc avec carottes et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha
Découvrez le cépage: Villaris
Croisement interspécifique complexe entre le sirius et le villard blanc obtenu en 1984 par Rudolf Eibach et Reinhard Topfer au Centre fédéral de recherches Geilweilerhof à Sielbeldingen (Allemagne). On peut rencontrer le Villaris en Allemagne, aux Pays bas, en Angleterre, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha sont 2017
Informations sur le Caves da Montanha
Le Caves da Montanha fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: VDQS
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
