Le Caves da Montanha de Bairrada de Beiras

Caves da Montanha
Le domaine propose 61 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 46 des domaines de Beiras
Il se situe en Bairrada dans la région de Beiras

Le Caves da Montanha fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Caves da Montanha

À la recherche des meilleurs vins du Caves da Montanha à Bairrada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Caves da Montanha. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Caves da Montanha avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Caves da Montanha

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Caves da Montanha

Les vins effervescent du Caves da Montanha s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet, saumon à la plancha et ses petits légumes ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Caves da Montanha

Au nez le vin effervescent du Caves da Montanha révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Caves da Montanha

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Caves da Montanha

  • Baga
  • Fernao Pires
  • Bical
  • Malvasia Fina
  • Arinto de Bucelas
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bairrada

La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.

En bouche du Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Bairrada, produisant 778 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Caves da Montanha

Accords mets et vins avec un vin rouge du Caves da Montanha

Les vins rouge du Caves da Montanha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, salade semoule-merguez ou tendrons de veau provençaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Caves da Montanha

Au nez le vin rouge du Caves da Montanha révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Caves da Montanha est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Caves da Montanha

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Caves da Montanha

  • Touriga Nacional
  • Alicante Bouschet
  • Aragonez
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Caves da Montanha

Accords mets et vins avec un vin blanc du Caves da Montanha

Les vins blanc du Caves da Montanha s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, quiche aux lardons et au gruyère ou cake lardons-gruyère-tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Caves da Montanha

En bouche le vin blanc du Caves da Montanha est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Caves da Montanha

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Caves da Montanha

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