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Domaine de MontbourgeauSavagnin L'Étoile
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Savagnin L'Étoile du Domaine de Montbourgeau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savagnin L'Étoile de Domaine de Montbourgeau de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savagnin L'Étoile du Domaine de Montbourgeau de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Savagnin L'Étoile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savagnin L'Étoile
Les accords mets et vins originaux avec le Savagnin L'Étoile
Le Savagnin L'Étoile du Domaine de Montbourgeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de fricadelles, champignons farcis à la chair à saucisse ou risotto crémeux.
Détails et informations techniques sur le Savagnin L'Étoile du Domaine de Montbourgeau
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savagnin L'Étoile du Domaine de Montbourgeau sont 2014, 2012, 2010, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine de Montbourgeau
Le Domaine de Montbourgeau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de L'Etoile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de L'Etoile
La région viticole du L'Etoile se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine de Montbourgeau y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du L'Etoile sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du L'Etoile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou bette.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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