Le Domaine Cantina di Monteforte de Soave Classico en Vénétie

Domaine Cantina di Monteforte
Le domaine propose 80 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Monteforte
Il est classé au top 440 des domaines de Vénétie
Il se situe en Soave Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Cantina di Monteforte fait parti des domaines à suivre à Soave Classico. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte à Soave Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Monteforte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Monteforte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou boulette de riz au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Cortese
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Soave Classico

La région viticole du Soave Classico se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prà et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Classico sont les Garganega, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou prune jaune et parfois aussi des arômes de melon miel, lanoline ou poire verte.

En bouche du Soave Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 130 domaines et châteaux dans la région du Soave Classico, produisant 205 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Soave Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche aux lardons et au gruyère ou cake aux lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • Durella
  • Garganega
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou coeur d'agneau poêlé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvinone

Le mot du vin: Turbidité

État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, sandwich au saumon fumé ou moules à la crème.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème, quiche estivale au thon ou clafoutis basilic et tomate cerise.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina di Monteforte

Une route des vins de prévue dans la région de Soave Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Monteforte.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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Le mot du vin: Turbidité

État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

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