Le Domaine Morais Rocha fait parti des domaines à suivre à Alentejano. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Morais Rocha à Alentejano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Morais Rocha. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Morais Rocha avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Morais Rocha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, agneau de lait sauté au safran et au citron ou atriaux en sauce.
Au nez le vin rouge du Domaine Morais Rocha révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Morais Rocha est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Bien que réputé pour la diversité de ses cépages (s'y retrouver dans les nombreux noms et leurs synonymes est un défi), l'Alentejo n'a pas tardé à adopter des cépages mondialement populaires comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon. L'un des aspects les plus remarquables de la viticulture moderne de l'Alentejo est sa capacité à créer un style de vin typiquement alentejo à partir de cépages typiquement français. La région doit son nom à sa position au sud du fleuve Tejo, qui traverse le Portugal et se jette dans l'océan près de Lisbonne. L'Alentejo s'étend sur environ un tiers du Portugal, seule la région de l'Algarve le séparant de la côte sud du pays.
Le moindre coup d'œil à une carte de la densité de population du Portugal montre que cette région du pays n'est que très faiblement peuplée, ce qui contraste fortement avec les zones côtières du nord, autour de Porto. Les terres y sont utilisées (de manière assez intensive) pour la production de diverses céréales et du liège qui fait la réputation du Portugal. Alors que les plantations de liège du nord sont assez petites, l'Alentejo offre suffisamment d'espace libre pour que les arbres Quercus suber à l'écorce épaisse s'étendent sur toute la campagne. La Taille de l'Alentejo signifie qu'il y a une richesse de Terroir, et il est assez difficile de généraliser sur la région dans son ensemble.
Les vins blanc du Domaine Morais Rocha s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, bourguignon de sanglier ou queue de langouste à l'armoricaine.
En bouche le vin blanc du Domaine Morais Rocha est un vin .
Croisement entre le black mikveh (muscat de Hambourg x balouti noir) et l' Alphonse Lavallée obtenu en 1951 et en Israël par Netanel Hochberg. Le Dan ben Hannah ou black emperor - à ne pas confondre avec l' emperor - est surtout cultivé en Afrique du Sud.
Les vins rosé du Domaine Morais Rocha s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Morais Rocha.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Des bars à vin à chaque coin de rue, des restaurants très oenophiles, des cavistes formidables, des amateurs aussi nombreux que curieux. On y trouve même des vignes, des cuviers et de dynamiques vignerons. La Ville Lumière est plus que jamais le centre du À voir aussi Quand le nombre de cafés ne cesse de diminuer en France (ils étaient 38 800 en 2016 contre 45 080 en 2011 selon Statista), Paris fait figure d’exception. Et la capitale semble même s’imposer au nivea ...
Ils ont remporté les présélections nationales qui se sont tenues à Paris fin avril, ils sont 9 prétendants au titre de Master of Port 2019, le prestigieux concours désignant le Meilleur Sommelier en Vin de Porto, remporté il y a deux ans pour la première fois par une femme : Iula Scavo. © Jean Bernard Le 29 avril dernier, 32 candidats ont disputé des épreuves théoriques et pratiques permettant de les départager. A l’issue de ces présélections nationales, 9 candidats (1 seule femme et 8 hommes) o ...
La sélection organisée à Paris a permis de tester les connaissances de professionnels passionnés par les vins de Porto et de la vallée du Douro. Les deux dernières étapes de ce concours à thème auront lieu en octobre. Créé en 1988 et remporté alors par Serge Dubs, futur Meilleur sommelier du monde, le Master of Port est un concours qui connaît cette année sa 18e édition. Vingt-quatre sommeliers venus de toute la France et même de Suisse ont relevé le défi et rallié Paris, ce lundi 29 avril, pour ...
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
