Morita Koshu Winery - Chanmoris - Grand Chanmoris Koshu

Morita Koshu Winery - ChanmorisGrand Chanmoris Koshu

3.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Grand Chanmoris Koshu du Morita Koshu Winery - Chanmoris est un vin blanc de la région d'Yamanashi-ken.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.

Structure gustative du Grand Chanmoris Koshu du Morita Koshu Winery - Chanmoris

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Grand Chanmoris Koshu de Morita Koshu Winery - Chanmoris de la région d'Yamanashi-ken est un vin .

Accords mets et vins avec du Grand Chanmoris Koshu

Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Chanmoris Koshu

Les accords mets et vins originaux avec le Grand Chanmoris Koshu

Le Grand Chanmoris Koshu du Morita Koshu Winery - Chanmoris s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème ou filets de cabillaud sauce citron.

Détails et informations techniques sur le Grand Chanmoris Koshu du Morita Koshu Winery - Chanmoris

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Koshu

Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.

Derniers millésimes de ce vin

Grand Chanmoris Koshu - 2018
Dans le top 100 des vins d'Yamanashi-ken
Note moyenne: 3.111100
Grand Chanmoris Koshu - 2017
Dans le top 100 des vins d'Yamanashi-ken
Note moyenne: 311100
Grand Chanmoris Koshu - 2016
Dans le top 100 des vins d'Yamanashi-ken
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Grand Chanmoris Koshu du Morita Koshu Winery - Chanmoris sont 2016, 2018, 2017

Informations sur le Morita Koshu Winery - Chanmoris

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Yamanashi-ken

Le Morita Koshu Winery - Chanmoris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Yamanashi-ken
Dans le top 3000 des vins du Japon
Dans le top 2000 des vins d'Yamanashi-ken
Dans le top 400000 des vins blancs
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole d'Yamanashi-ken

Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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